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Educación
Maquila
Somos un espacio multifuncional dedicado a la investigación, evaluación y capacitación en torno al café; desde catación y desarrollo sensorial hasta el análisis químico y físico.
Ofrecemos programas de educación para no conocedores y profesionales de la industria.
Ofrecemos el mejor equipo técnico y humano para el procesamiento de café, brindando calidad, trazabilidad y consistencia.
01
Café con Trazabilidad
Conocimiento completo de origen, procesos, buenas prácticas y cuidado ambiental en todos nuestros cafés de especialidad. Apoyo a cultivadores y permanente contacto para compartir conocimientos que contribuyan a mejorar procesos y calidad.
02
Trilla y Selección
Equipo profesional humano y técnico para una mejor labor de trilla de acuerdo a proceso y variedad de los granos. Monitor para selección de grano por tamaños para mejorar proceso y calidad durante la tostión.
03
Tueste Científico
Diseño de curvas de tueste para destacar los mejores atributos de cada café. Información precisa del proceso de tostión y registro de cada ejercicio en el equipo profesional correspondiente.
04
Análisis y Perfil
Catador certificado para el análisis de muestras y elaboración de perfiles de cafés arábicos en laboratorio profesional.
05
Empacado
Asesoría en diseño y desarrollo de marca; Proceso profesional de referencia y empaque.
Educación
01
Experiencias para no conocedores
-
Catación. ejercicio sensorial
Duración : 1h 30m - Valor: $ 100.000 / persona
-
Preparaciones. Métodos
Duración : 1h 30m - Valor: $ 100.000 / persona
*Min. 2 personas
02
Barismo
-
Barismo básico no conocedores
Duración : 3h - Valor: $ 350.000 / persona
-
Barismo intermedio
Duración : 6h - Valor: $ 700.000 / persona
-
Barismo certificación SCA
Duración : 30h - Valor: $ 2.000.000 / persona
03
Ejercicio de cata para iniciados
-
Catación con cafés de especialidad.
Duración : 3h - Valor: $ 300.000 / persona
*Min. 2 personas
-
Duración : 1h 30m - Valor: $ 100.000 / persona
*Min. 2 personas
04
Métodos para preparación de café
05
Cata de café para empresas
-
Duración : 2h
06
Curso de precatación
-
Diplomado en precatación de café.
Duración : 48h - Valor: $ 3.000.000 / persona
*Min. 4 personas
NUESTRO ESPACIO
Inscripciones abiertas
Nos contactaremos contigo para darte mas información de fechas, precios y certificados.
Somos un centro integral para optimizar todas las etapas del proceso cafetero, desde el cultivo hasta la taza final.
¨Calidad significa hacer lo correcto,
incluso cuando nadie esta mirando¨
Henry Ford
